lunes, 28 de abril de 2014

Crónica del "Primer Concurso de Homebrewers de Andalucía"

Ayer domingo, día 27 de abril, se desarrolló la jornada cervecera casera andaluza en Sevilla organizada por Santiago Rodríguez de "Fabricarcerveza.es" y Alessandro Ceccano de "XXXII The Great Power of Beer & Wine" tan esperada y que tan notable repercusión suscitó en los medios locales así como regionales.

El lugar que acogió dicho evento se trata del famoso "Merchant Malthouse Pub" localizado en el centro de la capital hispalense y lugar de encuentro de numerosos amantes de la espumosa en su amplia variedad elaborativa.

Parte del público asistente al evento

La participación en el mismo fue algo mas que un rotundo éxito, donde mas de 100 personas abarrotaron y llenaron hasta la bandera el primer piso del local cervecero donde se desarrollaron los acontecimientos, en el cual, se encontraban desde aficionados que procuraban su iniciación en el mundo espumoso hasta grandes expertos y conocedores del mismo.

Dicha jornada, comenzó con la exposición de Pablo Morillo, presidente de la ACCE (Asociación de cerveceros caseros españoles), que explicó detalladamente junto a una cata los errores y defectos que mas comúnmente pueden aparecer o encontrarse en las cervezas caseras o a la hora de elaborar las mismas.

Pablo Morillo durante su exposición

Una gran ayuda para los que quieran iniciarse a producir en casa ésta apasionante bebida, que de primera mano, pudieron oler e incluso probar defectos en algunas variedades con detalles muy evidentes y otros que podrían camuflarse mas fácilmente, instruyendo para lograr evitarlos e informar adecuadamente sobre los mismos.

Tras la conclusión de la exposición de Pablo, llegó el turno de las sesiones por parte de las marcas cerveceras artesanales andaluzas.

La idea de la misma, era que el público asistente, pudieran preguntar, comentar y contactar acerca de la visión emprendedora de las marcas así como conocer un poco mas de cerca la labor de difusión, funcionamiento y elaboración de las espumosas.

Tras las pequeñas introducciones por parte de los encargados de exponer y representar a sus cerveceras, Alessandro Ceccano hizo las labores de presentador de las sesiones donde, entre otras cuestiones, se entrevistó a los exponentes acerca de sus inicios, influencias, visión de futuro, problemas que encontraron al iniciar sus proyectos, que sienten al elaborar cerveza, preferencias de estilos... que fueron respondiendo paulatinamente.

El orden del turno de exposición fue el siguiente:

Albero (Carlos), Taifa (Jacobo y Marcos), Kettal (Isabel y Alex), Cárdenas (Antonio), Son (Paco) y Debla (Joaquín)


Una vez concluida  las sesiones y turnos de preguntas, alrededor de las 14 pm se dio paso a la degustación gratuita de 3 barriles por cortesía de la tienda XXXII con su "Dougall's - The Great Power of Pilsen", Kettal con su "Colmena" y Son con su "Nara" para todos los asistentes.

También fue posible degustar algunas variedades espumosas, a precios populares, como las Albero Pale Ale, Birrificio Pontino Alaaf Kolsch, Brewdog Mashtag, Cárdenas Pale Ale, Debla Negra, Domus Sevilla, Kettal FanegaMaier IPA Aniversario, Naparbier Janis Porter, Naparbier & Lervig Grønne Straff IPA, Sagra Bohío, Son Mayo, Taifa Tostada, Weihenstephan Hefe Weiss, XXXII Dougall's The Great Power of Pilsen entre otras.

La nota curiosa, es que alrededor de las 5 de la tarde, se agotaron prácticamente las existencias de formato botella y los barriles de degustación, por lo que se adelantó la pinchada de los 4 esperados y muy aclamados barriles especiales programados en principio a las 19 pm que se trataban de las prestigiosas elaboraciones Struise Imperialist 2013 - Imperial Pilsen con Galaxy, The Kernel - India Pale Ale Citra Galaxi Mosaic (Novedad en España), The Kernel - Imperial Brown Stout y Lervig - Brewers Reserve Konrads Stout.

Mientras tanto, el jurado compuesto por Alessandro Ceccano - XXXII the Great Power of Beer & Wine, Antonio Ruiz Navarro - Cervezas Cárdenas, Aurora Polo - Lupulópolis Beer Shop, Benji Gómez - En Copa Sabe Mejor, Jacobo Portillo - Cervezas Taifa, Javi Leon Lora - La domadora y el león, Pablo Morillo - Asociación Cerveceros Caseros Españoles, Paco Lucena - Cerveza Artesanal Son y Ricardo Reyes Valero - Gades Beer procedíamos a valorar y juzgar las 10 cervezas finalistas de las 32 participantes.


Nos encontramos con elaboraciones realmente buenas y complejas, que no nos pusieron la labor nada fácil a la hora de puntuar hasta el mas mínimo detalle de las mismas, obra sin duda del excelente nivel cervecero casero que disfrutamos no sólo en Andalucía, sino a escala ibérica dando muestras del progresivo avance en la materia espumosa.

Antonio Ruiz (izq) y Pablo Morillo (der)

Tras finalizar de catar y juzgar las 10 elaboraciones, Santiago y Pablo procedieron al recuento, comprobación y suma de las puntuaciones para dar a conocer los ganadores del evento cervecero casero.

No todo fue cerveza en el día, y disfrutar de una buena comida era obligado ante las tentaciones de suculentos manjares cerveceros, por lo que disfrutamos tras juzgar las diferentes cervezas de un buen menú del local que consistió en unos estupendos nachos con queso, una rica ensalada que entró fenomenal y una tremenda hamburguesa de ternera XL obra de la casa que estaba insuperable.


Tras saciar nuestro apetito y seguir disfrutando de espumosas y charlas con los amigos, alrededor de las 18:30 pm se produjo la entrega de premios que consistieron en:

1º PREMIO - Antonio Esteller Bovaira  //  Porter

- Realización de un lote de 50 litros de la cerveza ganadora en las instalaciones de Cervezas Taifa con una Braumaster.
- Enfriador serpentín de acero inoxidable de 16m de longitud por gentileza de la empresa sevillana Reyvarsur.
- Un lote de 24 botellas de cervezas de 33 cl (marcas Brew Dog, Dougall´s, Birrificio Pontino) + Camiseta de Dougall's + surtido de vasos de Brew Dog y Dougall´s por gentileza de la tienda XXXII The Great Power.
- Diploma.


2º PREMIO - Carlos Waldo Cañadas Sánchez Yebra  //  Imperial American IPA

- Un lote de insumos formado por 25kg de malta pale ale, 300g de lúpulo en flor, 6 sobres de levaduras por gentileza de FabricarCerveza.es
- Una cena para dos personas + 4 cervezas Sagra de tirador + postre por gentileza del establecimiento Dolores&Brasas en c/Dos de Mayo nº 34, Sevilla.
- Un lote de 24 botellas de cervezas de 33cl (marcas Son, Domus, Sagra, Kettal) por gentileza de Lupulópolis
- Diploma.


3º PREMIO - Carlos Rebollo Retamero  //  Sweet Stout

- Una visita a la fábrica de cervezas Maier de Cádiz con un acompañante con degustación de sus cervezas y tapeo por gentileza de Maier.
- Un lote de 12 cervezas belgas y alemanas, así como un libro de cervezas por gentileza de Gades Beer.
- Un lote de 12 cervezas de la marca Son así como una camiseta de esta cervecera cordobesa por gentileza de Cervezas Son.
- Lupulo Nugget en flor x 200 g por gentileza de cervezas Albero.
- Diploma.


También se ofreció por cortesía de la tienda "La Domadora y El León" una caja de su cerveza "La Axarca" para los 10 finalistas del evento.

Aproveché la ocasión para grabar un video del momento con el móvil (lamento la calidad de imagen y audio) donde se puede ver la entrega de los premios por parte de Alessandro y Santiago (organizadores del evento) y escuchar la euforia de los asistentes por los premios personales y de sus familiares así como amigos.




Aquí detallo las posiciones finales de los 10 finalistas del concurso (hacer click para ampliar)


Aprovecho la ocasión, para felicitar y dar mi mas sincera enhorabuena a todos los ganadores, concursantes y asistentes del evento por hacerlo posible así como hacer ver que la escena cervecera andaluza crece a pasos agigantados, donde buena prueba de ello fue la espectacular acogida y afluencia de público.

Mención especial a Carlos Caburrasi por su 5º puesto obtenido con su Garabato Pale Ale además de todo un placer compartir el día con las siempre interesantes charlas que se pueden disfrutar con él.

Lamentablemente, no pudieron asistir tanto el primer premio (Antonio Esteller) como el tercero (Carlos Rebollo) por motivos laborales, lo que impidió no poder tomarse una foto de los 3 galardonados in situ y poder felicitarles en persona.
Aún así, tuve el gran placer de poder fotografiarme con el segundo premiado del evento al cual le agradezco su atención y una mas que interesante charla sobre este mundo cervecero.

Benji Gómez (izq) y Carlos Waldo Cañadas (der)

Quiero dar las gracias tanto a Santiago como Alessandro por la organización de este pionero evento en Andalucía dándome la oportunidad de participar de forma directa en el mismo como miembro del jurado, a mis compañeros del jurado por su labor y dedicación así como a los representantes de las marcas cerveceras y empresas participantes en los premios que todos en su conjunto, ayudaron ayer a fomentar esta inmensa cultura cervecera cada vez mas cercana y accesible a la misma gracias a la labor de los mismos y por lo que muchos llevamos tantos año luchando: y es poder disfrutar de una auténtica cerveza de calidad en nuestra localidad.

Me gustaría hacer una mención especial a Jacobo de Taifa, Isa de Kettal, Aurora de Lupulópolis, Ricardo de Gades Beer así como de nuevo a Santiago de Fabricarcerveza y Alessandro de XXXII por estar durante todo el evento dando el callo prácticamente sin parar haciendo posible la organización y gestión del mismo para que a nadie le faltase una deliciosa cerveza con la que disfrutar y solucionar cualquier duda que pudieran producirse durante el mismo.

Un enorme placer y un sentimiento mas que de orgullo al ser partícipe de esta grandiosa, increíble y hermosa cultura que une a tantas personas alrededor del mundo.

Gran ejemplo de ello fue ayer, al ser un lugar de encuentro para muchos amigos que se conocían a través de los medios digitales desde diferentes lugares geográficos y se produjo al fin tan ansiado encuentro (donde también me incluyo).

Gracias a todos sinceramente, todo un honor haber compartido unas espectaculares espumosas mientras disfrutaba de unas geniales conversaciones con mejores y grandes aún personas.

¡Un fuerte abrazo a tod@s y salud!

© Benji Gómez

Fuente imágenes & Copyright: propia, Comeencasa & Fabricarcerveza


2 comentarios:

  1. Estupenda crónica Benji. Entre la tuya y la de Daniel me hago una idea del ambientazo que allí se vivió. Mi enhorabuena a los organizadores, a los participantes, a los ganadores, a Carlos Caburrasi en especial y a todos los miembros del jurado menos a uno por la difícil tarea que tenían entre manos.

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    Respuestas
    1. ¡Muchísimas gracias Jose!

      La verdad que te echamos bastante de menos ayer, hubiera estado genial que nos acompañaras.

      Esperemos que para el próximo evento cervecero puedas acercarte y disfrutar de unas ricas espumosas.

      ¡Un fuerte abrazo!

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