Los pasados días 29 y 30 de marzo, pudimos disfrutar de la 1ª edición del Marzenfest celebrado en la capital gaditana en el rincón gastronómico "Autoservicios Tinoco".
 |
| Jose Tinoco (izq) Benji Gómez (der) |
Dicho evento, tuvo bastante repercusión en medios locales, ya que se trató de la primera y única jornada celebrada en la ciudad de semejantes características, siendo una apuesta por la innovación en la cultura cervecera al no tratarse de una festividad algo mas desconocida por la población que rápidamente se le viene a la mente el ya mundialmente conocido "Oktoberfest".
Es por ello que se hicieron eco del mismo, al tratarse de una magnífica oportunidad para disfrutar de la cultura cervecera de una forma mas novedosa y no tratándose de una simple adquisición y posterior consumo del producto en si, sino de una ocasión para expandir éste inmenso mundo de forma directa contactando, así como participando, con los asistentes que se dieron cita en la jornada.
¿Y qué es el llamado Marzenfest?
Pues a grandes rasgos, es una festividad alemana que tiene su origen en el paganismo como ciclo cambiante solar y cambio estacional con la llegada de la primavera como ofrenda a las deidades para obtener unas buenas cosechas antes de proceder al cultivo de los cereales.
Mas tarde, durante la Edad Media, surgen unas elaboraciones denominadas doppelbock (y otras doble malteadas) que poseían una mayor cantidad de malta y graduación alcohólica destinada al consumo de los monjes durante la Cuaresma al encontrarse en ayuno desde la salida del sol hasta su puesta.
La tradición dice que han de estar elaboradas y consumirse entre el "Miércoles de Ceniza" y el "Viernes Santo" a la par que dichas elaboraciones, suelen acabar con el sufijo "-ator".
Por ello, necesitaban un auténtico "pan líquido" que alimentase y diera los nutrientes necesarios para aguantar el día a día de trabajo en el monasterio.
Como curiosidad, es ahora en las fechas cercanas al Marzenfest, que se elaboran en Alemania algunos estilos cerveceros como las "festbier" para dejar en reposo unos meses hasta su posterior consumo en el Oktoberfest y que únicamente están disponibles una vez al año como por ejemplo la Weihenstephan Festbier.
Por mi parte, estoy mas que encantado y orgulloso de haber colaborado en dicho evento, ya que no he podido estar mas a gusto disfrutando de ambos días con una compañía mas que excelente, conocer a personas con ganas de aprender acerca de la cerveza, compartir unas espumosas con nuevos y antiguos amigos cerveceros y por el trato que siempre hace gala el equipo de Autoservicios Tinoco.
Para la ocasión del evento cervecero, los asistentes podían elegir entre una buena variedad de espumosas con una excelente relación calidad-precio como la Franziskaner Hefe Weiss y la Paulaner Salvator a 2€, la Spaten Munchen Hell a 2,50€, artesanales como Dawat 2 y 5 a 1,50€ & Dawat 7 a 1,80€ junto a otras artesanales como Kettal con sus variedades Almiar, Colmena y Fanega.
También se contó para la ocasión con un barril de Maier Pale Ale, que por otra parte, estaba también disponible en formato de botella junto a sus otras elaboraciones Triple Dorada y Especial.
El concepto primordial del evento, era el ofrecer una elaboraciones típicas alemanas pero sin renunciar a proponer el conocer un poco mas de cerca las marcas artesanales ibéricas, e introducirlas un poco mas entre los asistentes para que fuesen testigo del incremento cultural cervecero que se vive actualmente.
Y no todo fue sólo beber en la jornada, también pudimos disfrutar de unos deliciosos codillos, salchichas alemanas con mostaza o curry y la famosa variedad de bocadillos de la casa (de los cuales recomiendo fervientemente el "cañonero" y el "exagerao")
 |
| Bocadillo "Cañonero" (jamón, queso y carne mechada) |
Realmente fue una ocasión digna de recordar, ver las caras de satisfacción y saber de primera mano que lo estaban pasando en grande... es algo que no tiene precio.
Como diría el señor John "Hannibal" Smith del Equipo A: "me encantan que los planes salgan bien".
Quiero agradecer a Carlos Caburrasi del blog "No Tengo Thermomix", Carlos Porras del blog "Fuerza Y Honor", Isidoro Martínez de "Viva Cádiz", Jose Tinoco y su familia, Jose Landi del blog "L'Obeli", Juan "Exterminador", Juan Antonio y Pilar del blog "Tubal", Manuel Ruiz del blog "Cádiz Gusta", Miguel Pérez y su familia, Santiago de "FabricarCerveza.es", Primi Collantes de Bodegas Collantes y a todos los asistentes del evento por participar en el mismo el cual esperamos poder repetir nuevamente.
Ha sido un placer y todo un honor el poder compartir con tod@s vosotr@s esta magnífica jornada, que sin duda alguna, la cultura de la cerveza fue la protagonista, uniendo siempre a grandes personas en el factor de compartir grandes momentos juntos.
¡Muchas gracias a tod@s y salud!
© Benji Gómez
Fuente imágenes: propia, Autoservicios Tinoco & Google
No hay comentarios:
Publicar un comentario
NOTA:
Cualquier comentario fuera de tono, irrespetuoso con el blog, con algún usuario del mismo o spam, será automáticamente eliminado.
Toda opinión es válida y respetable, pero se han de encontrar las formas adecuadas para hacerlo y lograr un sustancial debate.
Desde el blog, aprecio así como agradezco infinitamente su visita al mismo, lectura de la entrada y sus comentarios.
¡Un saludo y salud!