5,6% Los Barrios, Cádiz (Andalucía)
La cerveza Kettal La Fanega es una cerveza doble malta elaborada artesanalmente en Los Barrios (Cádiz).
Tengo el gran privilegio de inaugurar el 2013 en el blog con esta cerveza de la tierra, que fue la primera de la marca que tuve el gusto de probar y que me sorprendió gratamente, ya que hasta entonces no era gran consumidor de las dobles maltas.
Kettal nació en agosto de 2010 en Palmones (Los Barrios), cuyos propietarios son Mercedes Scanlon y Tim Revill donde elaboran los diferentes tipos de cerveza al estilo inglés (8 hasta el momento) de forma artesanal y sin aditivos químicos, solo ingredientes naturales.
Degusté esta cerveza en la tienda de cervezas gaditana "Gades Beer" previa recomendación de Ricardo al cual le agradezco enormemente la cata y el rato mas que agradable compartido en la tienda.
Cabe destacar, que en un día de notable calor como el de la degustación, esta cerveza cumplió mas que de sobra con su labor de apagar la sed, y siendo una doble malta me sorprendió mucho, ya que no es una cerveza típica a las que nos acostumbramos del género (de barril está mas que deliciosa, insuperable en su lugar de origen, siendo la mejor que probado del género en ese formato y mas con tan grata compañía de mis amigos Pilar y Juan Antonio del blog Tubal y Rafa).
Con una
graduación de "sólo" 5,6% la Fanega es una excelente espumosa para disfrutarla en cualquier momento del día o época del año, siendo una de las
favoritas (si no la que mas) entre los clientes de esta marca de
cerveza.
De sabor inicial dulce malteado acompañando a ligero tono amargo final, posee un correcto cuerpo y una espuma blanquecina que se disipa rápidamente, invita a tomarla en grandes sorbos, pero es cuando se mantiene en boca cuando despliega todo su sabor.
Su aroma es malteado e intenso, y su color engaña a la vista, pues al ver su tono entre oro viejo y ébano, pensamos que nos encontraremos ante un sabor amargo y potente propias del tipo (como dije anteriormente) como la San Miguel Selecta, Cruzcampo Gran Reserva, Voll Damm, Alhambra 1925 o Ámbar Export entre otras por citar algunas comerciales, pero la sorpresa es mas que mayúscula al encontrarnos con un sabor dulce con notas tostadas fácilmente bebible con ese leve tono amargo agradable (haciéndola muy peligrosa) sin necesidad de reposar entre sorbo y sorbo.
La cerveza Kettal La Fanega es una cerveza doble malta elaborada artesanalmente en Los Barrios (Cádiz).
Tengo el gran privilegio de inaugurar el 2013 en el blog con esta cerveza de la tierra, que fue la primera de la marca que tuve el gusto de probar y que me sorprendió gratamente, ya que hasta entonces no era gran consumidor de las dobles maltas.
Kettal nació en agosto de 2010 en Palmones (Los Barrios), cuyos propietarios son Mercedes Scanlon y Tim Revill donde elaboran los diferentes tipos de cerveza al estilo inglés (8 hasta el momento) de forma artesanal y sin aditivos químicos, solo ingredientes naturales.
 |
| La entrada y el interior del brewpub |
Degusté esta cerveza en la tienda de cervezas gaditana "Gades Beer" previa recomendación de Ricardo al cual le agradezco enormemente la cata y el rato mas que agradable compartido en la tienda.
Cabe destacar, que en un día de notable calor como el de la degustación, esta cerveza cumplió mas que de sobra con su labor de apagar la sed, y siendo una doble malta me sorprendió mucho, ya que no es una cerveza típica a las que nos acostumbramos del género (de barril está mas que deliciosa, insuperable en su lugar de origen, siendo la mejor que probado del género en ese formato y mas con tan grata compañía de mis amigos Pilar y Juan Antonio del blog Tubal y Rafa).
 |
| Pinta de Fanega en el brewpub Kettal |
De sabor inicial dulce malteado acompañando a ligero tono amargo final, posee un correcto cuerpo y una espuma blanquecina que se disipa rápidamente, invita a tomarla en grandes sorbos, pero es cuando se mantiene en boca cuando despliega todo su sabor.
Su aroma es malteado e intenso, y su color engaña a la vista, pues al ver su tono entre oro viejo y ébano, pensamos que nos encontraremos ante un sabor amargo y potente propias del tipo (como dije anteriormente) como la San Miguel Selecta, Cruzcampo Gran Reserva, Voll Damm, Alhambra 1925 o Ámbar Export entre otras por citar algunas comerciales, pero la sorpresa es mas que mayúscula al encontrarnos con un sabor dulce con notas tostadas fácilmente bebible con ese leve tono amargo agradable (haciéndola muy peligrosa) sin necesidad de reposar entre sorbo y sorbo.
En definitiva, una cerveza muy recomendable no sólo para los amantes de las ale's o dobles maltas, pues entre otros consumidores del género que son reacios a probar nuevas cervezas, encontrarán en la Fanega una visión distinta y comprendan que no sólo de pilsen está hecha la cerveza.
Como curiosidad me gustaría añadir que esta cerveza nació cuando los cerveceros de Kettal se equivocaron a la hora de elaborar "El Alambique", una cerveza roja muy recomendable que se encuentra en su stock habitual.
Mención especial a Mercedes Scanlon para agradecerle inmensamente que me facilitara tal información.
¡Salud!
Se recomienda servir en: English pint (nonic) y Snifter (click para ver)
© Benji Gómez
Fuente imágenes: Google, Tubal blog y Dbirras
