jueves, 2 de octubre de 2014

World Beer Awards '14

 


Los prestigiosos premios WBA (World Beer Awards) organizados por la publicación "Beers of the World" son considerados como los "Oscar" a nivel del mundo de la cerveza, donde se premia a cada elaboración en base a un complejo y meticuloso sistema de catas.

Estas ediciones, que se celebran desde su creación en el año 2007, tienen su sede en Norwich, condado de Norfolk en Reino Unido.

Elegir y premiar cada cerveza en su variedad, es un meticuloso trabajo como buen ejemplo puede presentar la edición de este año, que tuvo comienzo el pasado 31 de mayo hasta la publicación de la lista definitiva de marcas el 27 de septiembre.

El sistema para seleccionar y premiar dichas espumosas se explica en los siguientes pasos que traduzco y resumo para mayor comodidad que recogí desde su web oficial:

El proceso de juzgar 

Se juzga a ciegas y se celebra en cuatro etapas.

Primera Etapa - Seleccionar el mejor estilo por región. 

Cada variedad de cerveza de Asia, Europa y América se cata para llegar a un consenso de la mejor a nivel de cada región.

Segunda Etapa - Seleccionar los mejores estilos del mundo. 

Las cervezas ganadoras de cada estilo en cada región, se enfrentan para elegir los mejores estilos del mundo.

Tercera Etapa

Los mejores estilos del mundo se vuelven a ver las caras unos contra otros para seleccionar las mejores marcas de cervezas del mundo por categoría.

Cuarta etapa

Finalmente, de las 8 mejores, se elige la que será la considerada como la mejor cerveza del mundo.

Criterios de Evaluación

Las elaboraciones son catadas a ciegas y marcadas en un sistema acordado que se aplica estrictamente. Además del aroma, sabor, apariencia, sensación en la boca y retrogusto, los jueces buscarán cervezas con equilibrio, carácter, complejidad y calidad.

Las etapas

Los "WBA" poseen jueces expertos de Asia, Europa y América, cada uno con su propio presidente regional bajo la dirección del Presidente Internacional, Roger Protz.

Primera Etapa

Juicio regional realizado en el Reino Unido, Japón y EE.UU en una cata de grupo por cada presidente regional y los jueces regionales de "WBA".

Segunda Etapa

Realizado en Londres en una cata de grupo. Presencia del jurado internacional.

Etapas tres y cuatro

Realizado en Londres en una cata de grupo. Con la presencia del jurado internacional, destacados periodistas, distribuidores, compradores, fabricantes de cerveza y comerciantes de cerveceras.

Cálculo de los resultados

Cada criterio se califica en un sistema de marcado, y la puntuación final de cada uno, se suma en base a dichas puntuaciones. 
Esta puntuación se utiliza para calcular la cerveza que ha obtenido los mejores resultados. 

La cerveza con mayor puntuación de cada región y de cada estilo pasa a la siguiente etapa.

AQUÍ PODÉIS VER EL "MODUS OPERANDI" DEL CERTAMEN

JURADO:

Roger Protz, World Chairman
Adrian Tierney-Jones, European Chairman
Stan Hieronymus, The Americas Chairman
Bryan Harrell, Asian Chairman

Adrian Tierney-Jones
Alex Buchanan
Arnd-Henning Böttrich
Claire Dodd
Des de Moor
Eric Wewerinke
Glenn Payne
Goncalo Faustino
Hans Rubens
James Clarke
Jeff Evans
Jessica Mason
Joe Stange
Kate Hempsall
Mark Dorber
Martyn Railton
Nigel Wattam
Rachel Sutherland
Sam Smith
Shane Long
Sophie Atherton
Steven Gibbs
Stuart Howe
Tim Hampson
Timm Webb
Tony Barron
Tony Gartland
Will Hawkes

Tras explicar el cómo se obtienen los resultados, doy paso a nombrar la mejor del mundo según su categoría en esta edición de los premios 2014

PREMIOS A NIVEL MUNDIAL

World's Best Beer & World's Best Pale Beer: Tongerlo Blond Bélgica 6%
World's Best Dark Beer: Malheur 12 Bélgica 12%
World's Best Flavoured Beer: Redoak Special Reserve Australia 12%
World's Best Lager: Samuel Adams Double Bock EE.UU 9,5%
World's Best Sour Beer: Mort Subite Oude Geuze Bélgica 7%
World's Best Speciality Beer: Samuel Adams Roggen Wolf EE.UU 7,8%
World's Best Stout & Porter: Redoak Baltic Porter Australia 9%
World's Best Wheat Beer: Eisenbahn Weizenbock Brasil 8%


Dark Beer

World's Best American Brown Ale Rogue Ales Hazelnut Brown Nectar EE.UU 6,2%
World's Best Belgian Style Dubbel Belgh Brasse Mons Dubbel d'Abbeye Canadá 8%
World's Best Belgian Style Strong Malheur 12 Bélgica 12%
World's Best Black IPA Deschutes Hop In The Dark EE.UU 6,8%
World's Best Brown Thwaites Big Ben Reino Unido 5,8%
World's Best Dark Barley Wine Deschutes Mirror Mirror EE.UU 11%
World's Best Mild Thwaites Nutty Black 3,8% Reino Unido
World's Best Oud Bruin Redoak Chateau Sour Australia 5%
World's Best Strong Dark Ale Deschutes Not The Stoic EE.UU 12%
World's Best Vintage Dark Beer Rodenbach Vintage Bélgica 7%

Flavoured Beer

World's Best Chocolate & Coffee Beer BrewDog Cocoa Psycho Reino Unido 10%
World's Best Experimental Flavoured Beer Samuel Adams Fat Jack EE.UU 8,5%
World's Best Fruit Flavoured Beer Samuel Adams Blackberry Wit EE.UU 5,5%
World's Best Herb & Spice Flavoured Beer Samuel Adams Merry Maker EE.UU 9%
World's Best Honey Flavoured Beer Bière Du Vexin Ambrée Au Miel Francia 7%
World's Best Smoked Flavoured Beer Fujizakura Heights Beer Rauch Japón 5,5%
World's Best Wood Aged Flavoured Beer Redoak Special Reserve Australia 12%

Lager

World's Best Amber/Vienna Lager Bierland Vienna Brasil 5,4%
World's Best Bock Lager Baden Baden Bock Brasil 6,5%
World's Best Czech Pale Lager Krusovice Imperial República Checa 5%
World's Best Dark Lager Waldhaus Jubiläums Dunkel Alemania 5%
World's Best Doppelbock Lager Samuel Adams Double Bock EE.UU 9,5%
World's Best Dortmunder Lager Tazawako Beer Pilsner Japón 5%
World's Best German Pale Lager Waldhaus Diplom Pils Alemania 4,9%
World's Best Helles/Munchner Lager Weihenstephaner Original Alemania 5,1%
World's Best Light Carb Lager Great Western Light Canadá 4%
World's Best Low Carb Lager Waldhaus Sommer Bier Alemania 2%
World's Best Seasonal Lager Alpirsbacher Klosterstoff Alemania 5%
World's Best Strong Lager Rogue Ales Morimoto Imperial Pilsner EE.UU 7,2%

Pale Beer

World's Best Altbier Samuel Adams Boston Ale EE.UU 5,1%
World's Best Amber BrewDog 5Am Saint Reino Unido 5%
World's Best Belgian Style Ale Seefbier Seef Bélgica 6,5%
World's Best Belgian Style Blonde Tongerlo Blond Bélgica 6%
World's Best Belgian Style Strong Pale Malheur 10 Bélgica 10%
World's Best Belgian Style Tripel Samuel Adams New World EE.UU 10%
World's Best Biére de Garde / Saison Allagash Saison EE.UU 6,1%
World's Best Bitter over 5% Rogue Ales Brutal Ipa EE.UU 6,2%
World's Best Bitter up to 4% Bloch Brewing Company Four Seasons Ale Taiwán 3,4%
World's Best Bitter up to 5% Deschutes Mirror Pond Pale Ale EE.UU 5%
World's Best Golden Ale Beer Thwaites Crafty Dan Reino Unido 6%
World's Best Imperial IPA Saranac Imperial Ipa EE.UU 8%
World's Best IPA Le Trou Du Diable La Morsure Canadá 6%
World's Best Kolsch Thornbridge Tzara Kolsch Reino Unido 4,8%
World's Best Pale Ale Le Trou Du Diable Mactavish In Memoriam Canadá 5%
World's Best Seasonal Pale Beer Affligem Patersvat Bélgica 6,8%

Sour Beer

World's Best German Style À La Fût Cowsûre 4.0 Canadá 6%
World's Best Gueuze Mort Subite Oude Geuze Bélgica 7%
World's Best Kriek À La Fût Co-Hop V Canadá 5,9%
World's Best Lambic Allagash Coolship Red EE.UU 5,7%

Speciality Beer

World's Best Experimental Speciality Beer Blanche Du Mur Canadá 4%
World's Best Rye Speciality Beer Samuel Adams Roggen Wolf EE.UU 7%

Stout & Porter

World's Best Imperial Stout Harvey's Imperial Extra Double Stout EE.UU 9%
World's Best Oatmeal Stout Rogue Shakespeare Oatmeal Stout EE.UU 6,5%
World's Best Porter Brasseurs Du Monde Big Ben Porter Canadá 5,5%
World's Best Stout Minoh Beer Stout Japón 5,5%
World's Best Strong Porter Redoak Baltic Porter Australia 9%
World's Best Sweet/Milk Stout Rogue Ales Chocolate Stout EE.UU 6%

Wheat Beer

World's Best Bavarian Hefeweiss Baden Baden Weiss Brasil 5,2%
World's Best Bavarian Kristal Alpirsbacher Weizen Kristall Alemania 5,5%
World's Best Belgian Style Witbier Allagash White EE.UU 5%
World's Best Strong Wheat Beer Eisenbahn Weizenbock Brasil 8%


PREMIOS A NIVEL AMERICANO
Dark Beer

Best American Brown Ale: Rogue Ales Hazelnut Brown Nectar EE.UU 6,2%
Best Belgian Style Dubbel: Belgh Brasse Mons Dubbel d'Abbeye Canadá 8%
Best Belgian Style Strong: Samuel Adams Thirteenth Hour EE.UU 9%
Best Black IPA: Deschutes Hop In The Dark EE.UU 6,8%
Best Barley Wine: Deschutes Mirror Mirror EE.UU 11%
Best Oud Bruin: Deschutes The Dissident EE.UU 11,4%
Best Strong Dark Ale: Deschutes Not The Stoic EE.UU 12%
Best Vintage: Unibroue 17 Grande Rèserve Canadá 10%

Flavoured Beer

Best Chocolate & Coffee: Baden Baden Chocolate Brasil 6%
Best Experimental Flavoured: Samuel Adams Fat Jack EE.UU 8,5%
Best Fruit Beer: Samuel Adams Blackberry Wit EE.UU 5,5%
Best Herb & Spice: Samuel Adams Merry Maker EE.UU 9%
Best Honey Beer: Samuel Adams Honey Queen EE.UU 10%
Best Smoked Beer: Samuel Adams Longshot Graetzer EE.UU 4,4%
Best Wood Aged: Saranac Single Malt EE.UU 9%

Lager

Best Amber / Vienna: Bierland Vienna Brasil 5,4%
Best Bock: Baden Baden Bock Brasil 6,5%
Best Czech Pale: Samuel Adams Noble Pils EE.UU 4,9%
Best Dark Lager: Rogue Ales Farms Dirtoir Black Lager EE.UU 6%
Best Doppelbock: Samuel Adams Double Bock EE.UU 9,5%
Best German Pilsener: Bamberg O Calibre Brasil 4%
Best Helles/Munchner: Full Sail Session Premium Lager EE.UU 5,1%
Best Light Carb Lager: Great Western Light Canadá 4%
Best Seasonal Lager: Les Trois Mousquetaires Série Signature Maibock Canadá 6,8%
Best Strong Lager: Rogue Morimoto Imperial Pilsner EE.UU 7,2%

Pale Beer

Best Altbier: Samuel Adams Boston Ale EE.UU 5,1%
Best Belgian Style Ale: Rogue Ales Beard Beer EE.UU 5,6%
Best Belgian Style Blonde: Samuel Adams Belgian Session EE.UU 4,3%
Best Belgian Style Strong Pale: Brasseurs Du Monde Assoiffé 12 Canadá 11,5%
Best Belgian Style Tripel: Samuel Adams New World EE.UU 10%
Best Biere de Garde / Saison: Allagash Saison EE.UU 6,1%
Best Bitter over 5%: Baden Baden 1999 Brasil 6%
Best Bitter up to 4%: Deschutes River Ale EE.UU 4%
Best Bitter up to 5%: Deschutes Mirror Pond Pale Ale EE.UU 5%
Best Golden Ale: Full Sail EE.UU 6%
Best Imperial IPA: Saranac Imperial Ipa EE.UU 8%
Best IPA: Le Trou Du Diable La Morsure Canadá 6%
Best Kolsch: Rogue Ales Farms Honey Kolsch EE.UU 4,8%
Best Pale Ale: Le Trou Du Diable Mactavish In Memoriam Canadá 5%
Best Barley Wine: Brasseurs Du Monde Ale De Hardy Canadá 10,5%
Best Seasonal Pale Beer: Samuel Adams Summer Ale EE.UU 5,3%

Sour Beer

Best German Style: À La Fût Cowsûre 4.0 Canadá 6%
Best Gueuze: Allagash Coolship Resurgam EE.UU 6,6%
Best Kriek: À la Fût Co-Hop V Canadá 5,9%
Best Lambic: Allagash Coolship Red EE.UU 5,7%

Speciality Beer

Best Experimental Speciality: Blanche Du Mur Canadá 4%
Best Rye: Samuel Adams Roggen Wolf EE.UU 7%

Stout & Porter

Best Imperial Stout: Rogue Ales Double Chocolate Stout EE.UU 9%
Best Oatmeal Stout: Rogue Shakespeare Oatmeal Stout EE.UU 6,5%
Best Porter: Brasseurs Du Monde Big Ben Porter Canadá 5,5%
Best Stout: Deschutes Obsidian Stout EE.UU 6,4%
Best Strong Porter: Les Trois Mousquetaires Grande Cuvee Porter Baltique Canadá 10%
Best Sweet / Milk Stout: Rogue Ales Chocolate Stout EE.UU 6%

Wheat Beer

Best Bavarian Hefeweiss: Baden Baden Weiss Brasil 5,2%
Best Bavarian Kristall: Bohemia Weiss Brasil 5,6%
Best Belgian Style Witbier: Allagash White EE.UU 5%
Best Strong Wheat Beer: Eisenbahn Weizenbock Brasil 8%


PREMIOS A NIVEL ASIÁTICO & OCEANÍA
Dark Beer

Best American Brown Ale: Asahi Dry Black Japón 5,5%
Best Barley Wine: Iwate Kura Beer The Sekinoichi Japón 14%
Best Oud Bruin: Redoak Chateau Sour Australia 5%

Flavoured Beer

Best Fruit Beer: Bloch Brewing Company Mango Beer Taiwán 5%
Best Herb & Spice: Iwate Kura Beer Japanese Herb Ale Sansho Japón 5%
Best Smoked Beer: Fujizakura Heights Beer Rauch Japón 5,5%
Best Wood Aged: Redoak Special Reserve Australia 12%

Lager

Best Bock: Yatsugatake Rock Bock Japón 7%
Best Dark Lager: Shonan Beer Schwarz Japón 5%
Best Dortmunder: Tazawako Beer Pilsner Japón 5%
Best German Pale Lager: Sengur Mongolia 4,8%
Best Helles / Munchner: Ganzberg Camboya 5%

Pale Beer

Best Amber Ale: Sanktgallen Amber Ale Japón 5,2%
Best Bitter up to 4%: Bloch Brewing Company Four Seasons Ale Taiwán 3,4%
Best Bitter up to 5%: Bloch Brewing Company Finest English Bitter Taiwán 4,8%
Best Golden Ale: Sanktgallen Golden Ale Japón 4,8%
Best Imperial IPA: Minoh Beer W-IPA Japón 9%
Best IPA: SanktGallen Yokohama XPA Japón 5,8%
Best Kolsch: Hotel Okura Fukuoka Als Japón 4%
Best Pale Ale: Minoh Beer Pale Ale Japón 5,5%

Stout & Porter

Best Porter: Swan Lake Porter Japón 6%
Best Stout: Minoh Beer Stout Japón 5,5%
Best Strong Porter: Redoak Baltic Porter Australia 9%

Wheat Beer

Best Bavarian Hefeweiss: Gotemba Kogen Beer Weizen Japón 5%


PREMIOS A NIVEL EUROPEO
Dark Beer

Best Barley Wine: Maldita English Barleywine Portugal 9%
Best Belgian Style Dubbel: Brouwerij De Halve Maan Brugse Zot Dubbel Bélgica 7%
Best Belgian Style Strong: Malheur 12 Bélgica 12%
Best Black IPA: BrewDog Libertine Black Ale Reino Unido 7,2%
Best Brown: Thwaites Big Ben Reino Unido 5,8%
Best Mild: Thwaites Nutty Black Reino Unido 3,9%
Best Oud Bruin: Bockor Vanderghinste Oud Bruin Bélgica 5%
Best Strong Dark Ale: Jopen Doubting Thomas - Ongelovige Thomas Holanda 10%
Best Vintage: Rodenbach Vintage Bélgica 7%

Flavoured Beer

Best Chocolate & Coffee: BrewDog Cocoa Psycho Reino Unido 10%
Best Fruit Beer: Petrus Aged Red Bélgica 8%
Best Herb & Spice: Brasserie Des Sources Estaminet Francia 7%
Best Honey Beer: Bière Du Vexin Ambrée Au Miel Francia 7%
Best Smoked Beer: Les Brasseurs De Lorraine Duchesse De Lorraine Francia 5,5%
Best Wood Aged: Brouwerij Palm Cornet Original Bélgica 8,5%

Lager

Best Alcohol Free Lager: Clausthaler Classic Alemania 0,5%
Best Amber / Vienna: Thornbridge Kill Your Darlings Reino Unido 5%
Best Bock: Flensburger Frühlingsbock Alemania 6%
Best Czech Pilsner: Krusovice Imperial República Checa 6%
Best Dark Lager: Waldhaus Jubiläums Dunkel Alemania 5%
Best Doppelbock: Alpirsbacher Kloster Starkbier Alemania 7%
Best Dortmunder: Svyturys Ekstra Lituania 5%
Best German Pilsner: Waldhaus Diplom Pils Alemania 4,9%
Best Gluten-free: Estrella Damm Daura España 5,4%
Best Helles/Munchner: Weihenstephaner Original Alemania 5,1%
Best Low Carb Lager: Waldhaus Sommer Bier Alemania 2%
Best Seasonal Lager: Alpirsbacher Klosterstoff Alemania 5%
Best Strong Lager: Störtebeker Stark-Bier Alemania 7%

Pale Beer

Best Amber Ale: BrewDog 5Am Saint Reino Unido 5%
Best Belgian Style Ale: Seefbier Seef Bélgica 6,5%
Best Belgian Style Blonde: Tongerlo Blond Bélgica 6%
Best Belgian Style Strong Pale: Malheur 10 Bélgica 10%
Best Belgian Style Tripel: Affligem Tripel Bélgica 9%
Best Bitter over 5%: Harvey's Tom Paine Reino Unido 5,5%
Best Bitter up to 4%: Hook Norton Hooky Reino Unido 3,5%
Best Bitter up to 5%: Jennings Bitter Reino Unido 3,5%
Best Golden Ale: Thwaites Crafty Dan Reino Unido 6%
Best Herb & Spice: Sharp's Chalky's Bite Reino Unido 6,8%
Best Imperial IPA: Het Anker Gouden Carolus Hopsinjoor Bélgica 8%
Best IPA: Thwaites 13 Guns Reino Unido 5,5%
Best Kolsch: Thornbridge Tzara Reino Unido 4,8%
Best Pale Ale: Stewart Brewing Hollyrood Reino Unido 5%
Best Seasonal Pale Beer: Affligem Patersvat Bélgica 6,8%

Sour Beer

Best Gose: Original Ritterguts Gose Alemania 4,2%
Best Gueuze: Mort Subite Oude Geuze Bélgica 7%
Best Kriek: Mort Subite Oude KriekBélgica 6,5%

Speciality Beer

Best Experimental Speciality: Brouwerij De Halve Maan Straffe Hendrik Wild Bélgica 9%
Best Gluten Free Beer: Brouwerij Huyghe Mongozo Premium Pilsener Bélgica 5%

Stout & Porter

Best Imperial Stout: Harvey's Imperial Extra Double Stout Reino Unido 9%
Best Oatmeal Stout: Black Wolf Florida Black Reino Unido 4,5%
Best Porter: Hook Norton Twelve Days Reino Unido 5,5%
Best Strong Porter: Bronckhorster Nightporter Holanda 8%
Best Sweet / Milk Stout: Störtebeker Hanse-Porter Alemania 4%
Best Stout: Stewart Brewing Cauld Reekie Reino Unido 6,2%

Wheat Beer

Best Alcohol Free Wheat Beer: Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei Alemania 0,5%
Best Bavarian Hefeweiss: Ketterer Sebastian Hefeweissbier Alemania 5%
Best Bavarian Kristall: Alpirsbacher Weizen Kristall Alemania 5,5%
Best Belgian Style Witbier: Blanche De Monaco Mónaco 4,8%
Best Dark Wheat Beer: Schwarzbrau Weissbier Dunkel Alemania 5,4%
Best Strong Wheat Beer: Weihenstephaner Vitus Alemania 7,7%



Cierto es que toda cata, por muy objetivo que se intente trabajar, no deja de ser un ejercicio de subjetividad.
Estos tipos de premios o webs dedicadas al mundo de la cerveza no ofrecen una verdad absoluta, pero si una excelente guía de valoración de elaboraciones donde normalmente siempre se acierta como recomendaciones de cada estilo.

En la variedad está el gusto (o eso dicen), y en un mundo donde existen tantas variedades de elaboraciones y marcas, creemos que hemos encontrado nuestra favorita hasta que descubrimos una nueva que nos sorprende de tal forma que nos hace recordar el por qué amamos esta cultura.

Quiero felicitar en esta entrada la labor, profesionalidad, dedicación y aprecio de los creadores de las elaboraciones ganadoras, así como a ese equipo y personas que están detrás de ellos que pocas veces se les hace mención puesto que ponen su granito de arena para que todo ello sea posible.

Ánimos para que sigan elaborando tan excelentes cervezas, y también, para aquellas pequeñas marcas que obtendrán próximamente en otras ediciones un justo y merecido reconocimiento a su esfuerzo.

¡Felicidades a todos ellos y salud! 

© Benji Gómez

Fuente & Copyright imágenes: WBA, Google & Marcas nombradas

3 comentarios:

  1. Sinceramente no acabo de entender demasiado estos premios y aunque sé conozco algunos de los jueces (escritores de blogs y/o libros), la verdad que algunas premiadas me hacen sospechar en historias raras... Echo en falta muchas cervezas y en cambio no pocas me sobran (incluso me asombra que estén...). Así que nada, de momento para mí estos premios los cojo con pinzas. Un saludo Benji!

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    Respuestas
    1. Como bien dices, echo en falta algunas marcas también, pero tengo entendido que hay algunas que no se presentan o no se han presentado este año en concreto.

      Como puse en la entrada, el hecho de juzgar es un ejercicio de subjetividad aunque se trate de ser lo mas objetivo posible.

      Por otra parte, durante el proceso de valoración, se hace a ciegas y sin etiquetas... No como en otros concursos que se ve perfectamente qué marca se trata pudiendo llegar a condicionar a los jueces si existen favoritismos de algún tipo.

      En muchos años, y en este también, han premiado elaboraciones que personalmente, están a la altura.

      ¡Saludos Pau!

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